Un día inolvidable en el "Food Love Fest" celebrado en Torre de Palma Wine Hotel

    Hay jornadas en las que el viajero, antes de ir a la cama y tras pensar en las experiencias vividas, puede decir que fue un “gran día”.

    Esa es la sensación que tuve cuando asistí a la edición del festival gastronómico “Food Love Fest” (www.foodlovefest.pt) celebrado en el icónico Torre de Palma Wine Hotel (www.torredepalma.com), en Monforte (Portugal), el 28 de marzo de 2026.

    El escenario no podía ser mejor. Un impresionante hotel/bodega de cinco estrellas y dos llaves Michelin que, desde hace años, es una referencia en el turismo rural de lujo. 

   Un alojamiento que, entre otros muchos galardones, merecidamente obtuvo el Premio Nacional de Enoturismo en el año 2024. 

     Desde luego, un ejemplo de exclusividad, hospitalidad y excelencia  que ha sabido ganarse un puesto de honor entre hoteles más recomendables de Portugal. 

    Como comenté anteriormente, la profusión de premios, reconocimientos y distinciones, además de las excelentes críticas y opiniones vertidas por sus huéspedes, avalan su impecable trayectoria. 

  

 

    Todo un privilegio, para cualquier huésped, poder pernoctar en sus habitaciones, degustar sus vinos, conocer sus instalaciones y cenar en su excepcional restaurante, cuyo nuevo chef ejecutivo (Eduardo Grilo, natural de Arronches) asombrará a cuantos comensales se acerquen a probar unas elaboraciones donde, aunque es notorio su toque personal, son claras las influencias de la tradiciones gastronómicas alentejanas. 

    "Food Love Fest" muestra lo más representativo del Alentejo & Ribatejo en el mundo de la gastronomía (carnes, quesos, verduras, postres, cocineros de renombre, tradiciones culinarias, vinos, etc.) para deleite de los comensales que allí se reúnen.

   Como ejemplo, un cortador de jamón de "Beloteiros" (www.beloteiros.pt) y quesos de la tierra conforman la primera cita de este evento para nuestro paladar. 

    Extraordinarios manjares de estas latitudes que fueron acompañados por un buen pan del Alentejo y vinos de la bodega Torre de Palma. 

    Seguidamente, tras este primer acercamiento con las viandas degustadas, copa en mano, recorrimos la bodega mientras nos explicaban cada uno de sus espacios (sala de catas, sala de barricas, laboratorio, zona de almacenamiento, tienda, etc.). 

    Conviene recordar que este certamen gastronómico itinerante está promovido por la Entidad Regional de Turismo de Alentejo y Ribatejo con el fin de ensalzar y elogiar esta gastronomía a través de sus productos, sus vinos, el recetario tradicional y su cultura. 

   Todo un atrayente desafío que en este año 2026 cuenta con cinco emblemáticos emplazamientos (Herdade da Mainova, Torre de Palma Wine Hotel, Old Winery, Fita Preta y Craveiral Farmhouse). Asistimos, pues, a la segunda de sus localizaciones.

    En esta ocasión se ha contado con la presencia de ocho grandes cocineros, representantes de emblemáticos restaurantes y hoteles portugueses, que nos deleitaron con su buen hacer. 

    Concretamente, Eduardo Grilo y Márcia Dias, de Torre de Palma; Joaquim Saragga Leal, de Os Papagaios; Vitor Adão, de Plano; Duarte Baptista, de Convento do Espinheiro; Celestino Grave, de Savoy Palace; Gonçalo Queiroz, de Origens; Cesar Couto, de São Lourenço do Barrocal y José Gala, de Quinta do Paral.

    Un magnífico ramillete de grandes chefs, difícil de superar, que trabajaron en pareja (cocina a “cuatro manos”) e hicieron las delicias del público.

        Los platos que se degustaron fueron: 

    "Bola de Enchidos e queijo com doce de Tomate", "Tostinha con salada de cabeça de xara e mermelada", "Porco preto alentejano na grelha", "Borrego alentejano no forno de lenha" y "Caldo de peixe do rio". 

    Como postres, "Sericaia con Ameixa de Elvas" y "Amores de Viana á alentejana".

    Paralelo a todo ello, los participantes además de un recorrido por la bodega, visitamos las instalaciones del hotel (con subida a su famosa torre desde donde se obtienen unas panorámicas únicas del campo alentejano), catamos algunos de sus vinos, conocimos los viñedos contiguos, disfrutamos de buena música, compartimos experiencias y, quienes así lo deseaban, pudieron montar a caballo. 

    En definitiva, un extraordinario y muy cuidado homenaje a los magníficos productos de la tierra, a las recetas ancestrales de estas regiones (Alentejo y Ribatejo) y a una forma de vivir que tiene, por fortuna, muy presente sus tradiciones.  

    

    Valgan estas fotografías como testimonio gráfico de un “magnífico día” donde la cercanía con los comensales, el trabajo conjunto entre los cocineros y la conexión con los productos y vinos de la tierra fueron una constante que, seguro, se repetirá también en las tres próximas ediciones que nos esperan. 

    

    

    Sólo resta para finalizar estos párrafos, por ser de justicia, felicitar a la organización, y destacar que este nuevo modelo de festival (utilizando lugares emblemáticos como sede de sus distintas ediciones) es, en mi opinión, un acierto. 

    Sin duda, contar con Torre de Palma Wine Hotel fue una magnífica elección donde, además de trascurrir todo a las mil maravillas, se contaba con el bagaje, los conocimientos y la experiencia en el arte de recibir y organizar de cuantos trabajan para este ejemplar cinco estrellas. Razón por la cual, es un destino ideal para la celebración de bodas, reuniones, presentaciones, conferencias y todo tipo de eventos. 

    

    Bien puede afirmarse, sin equivocación, que "Food Love Fest", siendo un evento de carácter eminentemente gastronómico, es mucho más. 

    "Parabens" y gracias por esta recomendable experiencia.