Un día inolvidable en el "Food Love Fest" celebrado en Torre de Palma Wine Hotel

    Hay jornadas en las que el viajero, antes de ir a la cama y tras pensar en las experiencias vividas, puede decir que fue un “gran día”.

    Esa es la sensación que tuve cuando asistí a la edición del festival gastronómico “Food Love Fest” (www.foodlovefest.pt) celebrado en el icónico Torre de Palma Wine Hotel (www.torredepalma.com), en Monforte (Portugal), el 28 de marzo de 2026.

    El escenario no podía ser mejor. Un impresionante hotel/bodega de cinco estrellas y dos llaves Michelin que, desde hace años, es una referencia en el turismo rural de lujo. 

   Un alojamiento que, entre otros muchos galardones, merecidamente obtuvo el Premio Nacional de Enoturismo en el año 2024. 

     Desde luego, un ejemplo de exclusividad, hospitalidad y excelencia  que ha sabido ganarse un puesto de honor entre hoteles más recomendables de Portugal. 

    Como comenté anteriormente, la profusión de premios, reconocimientos y distinciones, además de las excelentes críticas y opiniones vertidas por sus huéspedes, avalan su impecable trayectoria. 

  

 

    Todo un privilegio, para cualquier huésped, poder pernoctar en sus habitaciones, degustar sus vinos, conocer sus instalaciones y cenar en su excepcional restaurante, cuyo nuevo chef ejecutivo (Eduardo Grilo, natural de Arronches) asombrará a cuantos comensales se acerquen a probar unas elaboraciones donde, aunque es notorio su toque personal, son claras las influencias de la tradiciones gastronómicas alentejanas. 

    "Food Love Fest" muestra lo más representativo del Alentejo & Ribatejo en el mundo de la gastronomía (carnes, quesos, verduras, postres, cocineros de renombre, tradiciones culinarias, vinos, etc.) para deleite de los comensales que allí se reúnen.

   Como ejemplo, un cortador de jamón de "Beloteiros" (www.beloteiros.pt) y quesos de la tierra conforman la primera cita de este evento para nuestro paladar. 

    Extraordinarios manjares de estas latitudes que fueron acompañados por un buen pan del Alentejo y vinos de la bodega Torre de Palma. 

    Seguidamente, tras este primer acercamiento con las viandas degustadas, copa en mano, recorrimos la bodega mientras nos explicaban cada uno de sus espacios (sala de catas, sala de barricas, laboratorio, zona de almacenamiento, tienda, etc.). 

    Conviene recordar que este certamen gastronómico itinerante está promovido por la Entidad Regional de Turismo de Alentejo y Ribatejo con el fin de ensalzar y elogiar esta gastronomía a través de sus productos, sus vinos, el recetario tradicional y su cultura. 

   Todo un atrayente desafío que en este año 2026 cuenta con cinco emblemáticos emplazamientos (Herdade da Mainova, Torre de Palma Wine Hotel, Old Winery, Fita Preta y Craveiral Farmhouse). Asistimos, pues, a la segunda de sus localizaciones.

    En esta ocasión se ha contado con la presencia de ocho grandes cocineros, representantes de emblemáticos restaurantes y hoteles portugueses, que nos deleitaron con su buen hacer. 

    Concretamente, Eduardo Grilo y Márcia Dias, de Torre de Palma; Joaquim Saragga Leal, de Os Papagaios; Vitor Adão, de Plano; Duarte Baptista, de Convento do Espinheiro; Celestino Grave, de Savoy Palace; Gonçalo Queiroz, de Origens; Cesar Couto, de São Lourenço do Barrocal y José Gala, de Quinta do Paral.

    Un magnífico ramillete de grandes chefs, difícil de superar, que trabajaron en pareja (cocina a “cuatro manos”) e hicieron las delicias del público.

        Los platos que se degustaron fueron: 

    "Bola de Enchidos e queijo com doce de Tomate", "Tostinha con salada de cabeça de xara e mermelada", "Porco preto alentejano na grelha", "Borrego alentejano no forno de lenha" y "Caldo de peixe do rio". 

    Como postres, "Sericaia con Ameixa de Elvas" y "Amores de Viana á alentejana".

    Paralelo a todo ello, los participantes además de un recorrido por la bodega, visitamos las instalaciones del hotel (con subida a su famosa torre desde donde se obtienen unas panorámicas únicas del campo alentejano), catamos algunos de sus vinos, conocimos los viñedos contiguos, disfrutamos de buena música, compartimos experiencias y, quienes así lo deseaban, pudieron montar a caballo. 

    En definitiva, un extraordinario y muy cuidado homenaje a los magníficos productos de la tierra, a las recetas ancestrales de estas regiones (Alentejo y Ribatejo) y a una forma de vivir que tiene, por fortuna, muy presente sus tradiciones.  

    

    Valgan estas fotografías como testimonio gráfico de un “magnífico día” donde la cercanía con los comensales, el trabajo conjunto entre los cocineros y la conexión con los productos y vinos de la tierra fueron una constante que, seguro, se repetirá también en las tres próximas ediciones que nos esperan. 

    

    

    Sólo resta para finalizar estos párrafos, por ser de justicia, felicitar a la organización, y destacar que este nuevo modelo de festival (utilizando lugares emblemáticos como sede de sus distintas ediciones) es, en mi opinión, un acierto. 

    Sin duda, contar con Torre de Palma Wine Hotel fue una magnífica elección donde, además de trascurrir todo a las mil maravillas, se contaba con el bagaje, los conocimientos y la experiencia en el arte de recibir y organizar de cuantos trabajan para este ejemplar cinco estrellas. Razón por la cual, es un destino ideal para la celebración de bodas, reuniones, presentaciones, conferencias y todo tipo de eventos. 

    

    Bien puede afirmarse, sin equivocación, que "Food Love Fest", siendo un evento de carácter eminentemente gastronómico, es mucho más. 

    "Parabens" y gracias por esta recomendable experiencia.

L´AND Vineyards, una nueva estrella Michelin en el Alentejo

 

    El pasado 10 de marzo se celebró en Funchal la esperada “Gala Michelin Portugal 2026”.

    Un importantísimo evento en el mundo de la gastronomía portuguesa que muestra el gran empuje y el auge que está experimentando la alta cocina en el país vecino.

    Entre los galardonados, con una estrella Michelin, se encuentra MAPA, el emblemático restaurante de L´AND Vineyards (www.l-and.com) situado en Montemor-o-Novo, una preciosa localidad (en el corazón del Alentejo) a medio camino entre la frontera con España (a la altura de Caya/Caia) y Lisboa.

    Este gran espaldarazo supone reconocer el magnífico trabajo realizado en estos fogones por un formidable equipo dirigido magistralmente por su chef ejecutivo David Jesus, con una carta que sabe conjugar y fusionar las tradiciones y las raíces de la tierra donde se encuentra (haciendo hincapié en lo local) con el pasado de un país que, gracias a sus descubrimientos, llegó a tierras hasta aquellos momentos desconocidas por los europeos.

    En cierta forma, la cotizada estrella volvía a casa, pues hace años las paredes de este impresionante hotel/bodega la vieron relucir.

    Si me permiten la expresión, es la anhelada guinda final de un espectacular alojamiento de lujo con unas credenciales difíciles de igualar: cinco merecidas estrellas como hotel, miembro de las prestigiosos Relais & Chateaux y The Aficionados y una estrella Michelin. No se puede pedir más.

    Y es que L´AND Vineyards es la excelencia en su máximo esplendor. Un retiro de lujo, alejado de toda ostentación, con más de una treintena de suites en sus diferentes versiones (algunas de ellas, “Sky View” con un techo retráctil para observar las estrellas) y unas impresionantes villas con piscina privada.

  Un destino ideal, rodeado de seis hectáreas de viñedos ecológicos, para un descanso sin igual durante esta Semana Santa.

      Elegancia, minimalismo y buen gusto de la mano.

    Un pequeño/gran paraíso con vistas al castillo de Montemor-o-Novo donde, entre otras cosas, encontraremos un lago artificial (en el que zambullirse o practicar, por ejemplo, paddle surf), una gran piscina exterior, zonas ajardinadas, una bodega donde producen alrededor de 20.000 botellas de vino, espacio exclusivo para catas, espectacular spa con una gran piscina interior acristalada y zonas donde recibir todo tipo de masajes y tratamientos, gimnasio, la tentadora propuesta de su restaurante MAPA (con su flamante, y recién conseguida, estrella Michelin), la también sugerente oferta culinaria y de coctelería de Café da Viagem (que cuenta con una espectacular terraza con vistas al jardín y al lago) y, sobre todo, la paz y tranquilidad que se respira en un escenario natural y arquitectónico (con predominio de las líneas rectas y tonalidades blancas) tan especial.

    Con más de una década a sus espaldas (inaugurado en 2011) y en constante evolución, la construcción de este lujoso complejo hotelero, inmerso en un propiedad de sesenta y seis hectáreas, fue encargada al prestigioso estudio de arquitectura Promontorio.

    Aprovechando la orografía del terreno, que ofrece suaves ondulaciones, nos muestra una versión contemporánea de edificaciones tradicionales de la región.

    Esta innovación en las líneas arquitectónicas, que sorprenderán gratamente al huésped, consigue, a pesar de sus aires algo rompedores, una armonía con el entorno, así como retrotraernos a esas casas blancas tan características del Alentejo.

    La sencillez y la hospitalidad, en un lujo sin pompa, permiten experiencias únicas como dormir en una amplia y acogedora habitación con vistas al lago mientras, de noche, un cielo estrellado parece custodiar nuestros sueños gracias al techo retráctil de la suite.

    ¿Y si nos decidimos por crear nuestro propio vino? Una posibilidad, tremendamente original, que hará las delicias de los que aprecian y valoran esta bebida. Además, podrán llevarse su botella etiquetada y personalizada. Magnifico recuerdo.

    De un lujo incontestable, saben generar una atmósfera acogedora donde sentirse cómodo creando momentos únicos (como disfrutar del calor de una chimenea en el exterior de la suite mientras dejamos pasar el tiempo disfrutando del momento), además de ofrecer un amplio abanico de actividades.

    Entre otras, paseos en globo, recorridos culturales a localidades cercanas (entre ellas, Évora, declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO), actividades en el lago, visitas a otras bodegas de la región, paseos a caballo, observación de estrellas o picnic entre viñedos.

    L´AND Vineyards ha conseguido, por méritos propios, hacerse un hueco entre los alojamientos rurales más exclusivos de Portugal. Un gran hotel al que también podemos calificar como "de diseño" en medio de un paisaje donde la quietud, la calma y el silencio nos envuelven.

    Su fama, sin duda, traspasa las fronteras del país vecino y son muchos los huéspedes de diferentes partes del mundo que reservan para conocer y disfrutar sus encantos.

    Desde hace unas semanas, gracias a este reconocimiento en la más famosa guía de la gastronomía mundial, cuenta con un aliciente más: la estrella Michelin. Bien puede afirmarse que, por fin, esta estrella retorna a su casa.

    Finalizo indicando que estos párrafos fueron publicados en la web del diario español LA RAZON el 19 de marzo de 2026.

L´AND Vineyards, descanso bajo las estrellas en el corazón del Alentejo