En la localidad francesa de Épernay (también
conocida como “la capital del champán”) el viajero descubre una avenida,
ciertamente sin igual en el mundo, que es la sede de muchas de las grandes
empresas que elaboran este apreciado vino de burbujas (Moët & Chandon, De
Castellane, Pol Roger, Mercier, de Venoge, Perrier-Jouët, Boizel, …).
No exagero cuando escribo que también se
la conoce como “los Campos Elíseos del champán”.
La riqueza que, desde hace siglos,
aportó a estas tierras dio origen a que tanto las marcas como las grandes
familias propietarias quisieran mostrar su esplendor y grandiosidad erigiendo impresionantes
mansiones bajo las cuales, en muchas de ellas, se encuentran kilómetros de cavas
subterráneas laberínticas (gracias a las características especiales de este
suelo) donde reposan millones de botellas a una temperatura constante entre diez
y doce grados.
Un inmenso patrimonio, tanto subterráneo como en superficie, con
inmuebles industriales, palacios, jardines y edificios oficiales de diferentes
estilos. Todo un tesoro nacional.
Como curiosidad, aquí se encuentra el palacete
privado de la empresa Moët & Chandon en el que reciben a invitados ilustres
y clientes importantes de todo el mundo. Se trata de un trianón inspirado en el
de María Antonieta de Versalles.
Esta gran arteria urbana, una de las
más caras del mundo con aproximadamente un kilómetro de largo, atrae –según me comentan-
a cientos de miles de visitantes al año. Un recorrido necesario para todos
aquellos que quieran conocer algo más de esta bebida que se asocia rápidamente
a celebraciones y festejos.
Dicen que
Winston Churchill, muy aficionado a la marca Pol Roger, al hacer referencia a
esta bodega, la calificaba como la “dirección más bebible del mundo”.
La U.N.E.S.C.O. declaró como
Patrimonio Mundial de la Humanidad las "Coteaux. Maions &caves de Champapagne". Esto es las "colinas, manisones y bodegas" de la Champaña. Pues bien, esta famosa avenida forma parte de tan destacada catalogación.
Frente al magnífico edificio donde se sitúa la sede del Ayuntamiento, en el exterior de las oficinas de Moët & Chandon, se encuentra una escultura de Dom Perignon (1638-1715), considerado el "padre espiritual del champán", dando también nombre a una famosa referencia de esta bodega.
Hacerse una fotografía al lado de este célebre monje benedictino de la abadía de Hautvillers (al que la historia le atribuye el descubrimiento de esta forma de elaboración del más glamuroso de los vinos franceses) es obligada.
Aquí se encuentra también la oficina de turismo. El lugar perfecto para informarnos de todo cuanto necesitemos (visitas guiadas, catas, historia del lugar, libros, tours enológicos, videos, regalos, etc.).
Recorriendo hace pocas semanas esta región del norte de Francia pude disfrutar de este impresionante paisaje de suaves laderas repletas de hectáreas de viñedos, bebí magníficos vinos, vi los campos en plena vendimia, conocí los procesos de elaboración y descubrí esta avenida que es, posiblemente, el mayor exponente (en superficie y en tierra) del esplendor de una vino del que el emperador Napoleón dijo: ¡Champagne!, en la victoria lo mereces, en la derrota lo necesitas!.
Debo reconocer que mi primer encuentro con "L´Avenue
de Champagne” fue nocturno. A pesar de la poca luz que había no dejó de
impactarme la belleza de esta avenida.
Ese
día, mientras cenaba, decidí que no podía perderme la posibilidad de
fotografiarla a primera hora. Sin coches, sin transeúntes, sin ruidos. Sentir,
en cierta forma, el honor de ser el único que paseaba por esta famosa avenida.
Así lo hice. A las siete de la mañana allí estaba.
Recorriéndola cámara en mano y casi en solitario. Fotografiándola como si fuera una modelo que posara para mí. Todo un privilegio.
Os dejo
algunas de las instantáneas de ese matutino e inolvidable paseo. Espero que os
gusten.
Datos útiles:
¿Cómo llegar?. Hay vuelo directo desde Madrid con Iberia (www.iberia.com), operado por Air Nostrum (www.airnostrum.es), al cercano aeropuerto de Paris-Vatry.
¿Dónde dormir? Hotel Jean Moët. Un
coqueto y céntrico cuatro estrellas que ofrece al huésped un magnífico desayuno. www.hoteljeanmoet.com
Nuevo museo: En el 2020 está prevista la inauguración del nuevo museo del Champán y de Arqueología Regional.
Un consejo. No podemos retornar
de la capital del champán sin haber bebido este famoso vino. Nada mejor que
acercarnos a un “escenario gastronómico muy especial” situado en el centro de la ciudad. Se llama “C Comme”. Degustaremos
varios de ellos mientras nos asesoran sobre sus características. www.c-comme.fr
Para finalizar, indicar que este reportaje se publicó en la Web del diario LA RAZÓN el 10 de octubre de 2019.
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