Hablar de Évora, capital del
Alentejo, es referirse a unas de las ciudades más bonitas de Portugal,
declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO y, por ende, repleta
de argumentos de todo tipo (históricos, monumentales, culturales,
arquitectónicos, gastronómicos, etc.) para conocerla.
Recientemente, el
13 de abril, se celebró en esta ciudad, en el emblemático Teatro Garcia de
Resende, uno de los eventos gastronómicos más importantes del país: la segunda
edición de la gran Gala de entrega de los Soles de la Guía Repsol Portugal.
En esta ocasión, la máxima
distinción que se otorga (3 soles Repsol) fueron a parar a dos reconocidos
restaurantes del Algarve: Vila Joya, en Alfufeira (dirigido por el chef Dieter
Koschina), y Vista, en Portimao (del cocinero João Oliveira). Con estos nuevos premiados son seis los
restaurantes portugueses que se encuentran en la cúspide de la Guía Repsol.
Junto a estos galardonados, se
distinguieron a otros restaurantes del país con 2 soles, 1 Sol y el Sol
sostenible, distinción que premia el compromiso, con prácticas responsables,
con la sostenibilidad en su entorno.
La ceremonia fue conducida por la
famosa actriz y presentadora portuguesa Joana Barrios. Su dinamismo en el
escenario y la rápida conexión con el público cimentó un espectáculo ameno y
entretenido que contó con actuaciones musicales propias de la tierra como el "cante alentejano" interpretado por un grupo de jóvenes de la región.
La elección de Évora como sede para
la entrega de estos premios es un reconocimiento a la gran tradición culinaria
alentejana, el incuestionable valor de sus productos y al buen trabajo que se
está realizando en temas culinarios.
Las costas alentejanas y las
grandes extensiones de dehesas, viñedos, olivares y frutales son el hábitat
ideal para estos productos de altísima calidad (agrícolas, pesqueros y
ganaderos).
Con estas credenciales, es lógico que el Alentejo sea considerado uno de los grandes destinos europeos para disfrutar con el paladar.
Prueba de ello fueron la magnífica comida ofrecida en la bodega Fita Preta (www.antoniomacanita.com) y la cena final en el hotel Convento do Espinherio (
Profesionales del mundo de la
gastronomía, periodistas, chefs y diferentes autoridades (nacionales,
regionales y locales) se dieron cita para acompañar esta gran ceremonia que
resultó todo un éxito.
Así pues, Évora (que será en el
2027 Capital Europea de la Cultura) fue la perfecta anfitriona para acoger esta
segunda edición de la Gala de la Guía Repsol Portugal.
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“Parabens” a la Guía, a la ciudad
y a los responsables de turismo por un trabajo tan bien realizado.
Finalizo indicado que estos párrafos se publicaron en la edición de mayo de 2026 de la revista Grada.
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