lunes, 18 de mayo de 2026

Conociendo el "Wizz Air's Training Center" de Budapest


    Una de las cosas que más me gustan de los viajes es la capacidad de sorpresa que suponen. Hay multitud de aspectos y experiencias, a veces desconocidas y casi siempre atrayentes, que forjan y sustentan los pilares de los recuerdos que nos llevamos a casa.



     Bien podrían aplicarse estas palabras a mi última escapada a las inmediaciones de Budapest.

    He visitado la capital de Hungría en numerosas ocasiones y, siempre que me acerco, descubro algo nuevo.



    Me gusta subir a Buda para disfrutar de las panorámicas de parte de la ciudad desde ese impresionante promontorio que es el Bastión de los Pescadores, disfruto realizando un crucero nocturno por el Danubio para apreciar sus más emblemáticos edificios iluminados –especialmente el parlamento-, siempre que puedo hago tiempo para tomar un baño en el Balneario Széchenyi, acostumbro a pasear por la avenida Andrássy (posiblemente la más importante de sus arterias urbanas), disfruto visitando y apreciando iglesias como la de Matías (en Buda) o la basílica de San Esteban (en Pest), suelo acercarme al mercado central a comprar algún vino de la tierra o, si tengo tiempo, no puedo evitar tomar un pastel y asombrarme (por muchas veces que lo visite) al ver el interior del famoso café New York.





    Posibilidades hay tantas que siempre existen motivos para viajar a una de las ciudades más bonitas de Europa.



    Sin embargo, en esta ocasión, se puede decir que casi no salí de su aeropuerto.

     Así es, muy cerca y a pocos minutos en coche, se encuentra el centro de entrenamiento de la compañía aérea húngara Wizz Air (www.wizzair.com).



    Tuve la suerte de acreditarme para acceder a su interior y el privilegio de conocer "in situ" sus modernas instalaciones. Igualmente me sorprendió (muy gratamente) poder practicar algunos de los ejercicios que allí se realizan.

   Es conveniente recordar que durante todo el recorrido, y mientras realizábamos las actividades que nos proponían, íbamos acompañados por personal especializado del centro. 



    “Wizz Air's Training Center” es un magnífico y moderno centro de formación y entrenamiento, inaugurado en noviembre de 2018, que da formación a más de seis mil personas al año. Sus dimensiones, potenciales, capacidades e innovadoras instalaciones con las herramientas más avanzadas, permiten estar formando hasta cuatrocientas personas al día. 





    Cuatro simuladores de vuelo de última generación (uno de ellos de base fija), simulador para incendios, salas de reuniones y aulas de formación teórica distribuidas en sus tres plantas conforman este centro de referencia propio de una aerolínea europea en constante crecimiento que cuenta con cerca de diez mil empleados y más cuarenta bases en dieciocho países. 



    

     ¿Se imaginan "pilotar" en un simulador de vuelo de gran realismo que incluye imágenes de alta fidelidad y dinámicas? ¿Qué me dicen si les permiten lanzarse por una rampa de evacuación del avión? ¿Saben cómo se inflan lo chalecos salvavidas y dónde debe realizarse esta maniobra?  




    Todos hemos oído hablar, cuando volamos, de las famosas puertas de emergencia; incluso preferimos estar en esa fila al ser más amplia la distancia entre los asientos, pero ¿cómo se abren?.






     Éstas y otras preguntas, como qué hacer en caso de incendio en el interior de la aeronave, serán contestadas por expertos que nos asesorarán sobre la actuación más correcta y las decisiones a tomar en esos tensos momentos. 



    A lo largo de los párrafos de este post os voy relatando las sensaciones vividas en el "Wizz Air's Training Center" de Budapest. No obstante, os invito a escuchar (os dejo el link) el programa “A todo sábado” de Radio Cope dirigido por el periodista Emi Caro

    Emitido el 9 de mayo de 2026, en él os desgrano con mayor número de detalles y anécdotas, cada una de las actividades realizadas ese día. 

www.facebook.com/100009267181343/videos/pcb.4348519822133548/1523401725794016 



    Siempre es bueno recalcar la apuesta que desde hace años la compañía aérea Wizz Air hace por los destinos españoles y por sus aeropuertos como punto de entrada y salida de pasajeros



   Dieciséis aeropuertos (entre otros, Madrid, Sevilla, Málaga, Barcelona, Bilbao, Zaragoza, Valencia, Bilbao, Santander, Palma de Mallorca y Tenerife) o ciento cuarenta y cinco miembros de su tripulación de nacionalidad española son parte de ese decidido compromiso con nuestro país. 

   Los datos son claros respecto a esa estrategia de dar más valor a varios destinos de España. Un ejemplo muy significativo es mantener conexión regular desde territorio español con quince países en más de un centenar de rutas. 



    No hay duda que este modelo de negocio, basado en una flota joven y competitiva de aviones que superará los ochentas millones de pasajeros, es exitoso y de innegable crecimiento en un futuro próximo





      Si, como escribía al principio, recordar también es viajar, puedo asegurar que a Budapest, además de por la incuestionable belleza de una de las capitales más impresionantes de Europa, la tendré también asociada a unas sensaciones y unas vivencias únicas gracias del “Wizz Air's Training Center”.



    Como final de estos párrafos, me viene a la memoria en estos momentos una célebre frase atribuida a Cesare Pavese, perfectamente aplicable a la experiencia descrita, que decía así: "no se recuerdan los días, se recuerdan los momentos". 









sábado, 2 de mayo de 2026

Évora, la perfecta anfitriona

 

    Hablar de Évora, capital del Alentejo, es referirse a unas de las ciudades más bonitas de Portugal, declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO y, por ende, repleta de argumentos de todo tipo (históricos, monumentales, culturales, arquitectónicos, gastronómicos, etc.) para conocerla.



    Recientemente, el 13 de abril, se celebró en esta ciudad, en el emblemático Teatro Garcia de Resende, uno de los eventos gastronómicos más importantes del país: la segunda edición de la gran Gala de entrega de los Soles de la Guía Repsol Portugal.




    En esta ocasión, la máxima distinción que se otorga (3 soles Repsol) fueron a parar a dos reconocidos restaurantes del Algarve: Vila Joya, en Alfufeira (dirigido por el chef Dieter Koschina), y Vista, en Portimao (del cocinero João Oliveira). Con estos nuevos premiados son seis los restaurantes portugueses que se encuentran en la cúspide de la Guía Repsol.



    Junto a estos galardonados, se distinguieron a otros restaurantes del país con 2 soles, 1 Sol y el Sol sostenible, distinción que premia el compromiso, con prácticas responsables, con la sostenibilidad en su entorno.



    La ceremonia fue conducida por la famosa actriz y presentadora portuguesa Joana Barrios. Su dinamismo en el escenario y la rápida conexión con el público cimentó un espectáculo ameno y entretenido que contó con actuaciones musicales propias de la tierra como el "cante alentejano" interpretado por un grupo de jóvenes de la región.




    La elección de Évora como sede para la entrega de estos premios es un reconocimiento a la gran tradición culinaria alentejana, el incuestionable valor de sus productos y al buen trabajo que se está realizando en temas culinarios.



    Las costas alentejanas y las grandes extensiones de dehesas, viñedos, olivares y frutales son el hábitat ideal para estos productos de altísima calidad (agrícolas, pesqueros y ganaderos).

    Con estas credenciales, es lógico que el Alentejo sea considerado uno de los grandes destinos europeos para disfrutar con el paladar.

    Prueba de ello fueron la magnífica comida ofrecida en la bodega Fita Preta (www.antoniomacanita.com) y la cena final en el hotel Convento do Espinherio  (www.conventodoespinheiro.com). Algunos de esos inolvidables momentos los recuerdo a través de estas fotografías. 













    Profesionales del mundo de la gastronomía, periodistas, chefs y diferentes autoridades (nacionales, regionales y locales) se dieron cita para acompañar esta gran ceremonia que resultó todo un éxito.



    Así pues, Évora (que será en el 2027 Capital Europea de la Cultura) fue la perfecta anfitriona para acoger esta segunda edición de la Gala de la Guía Repsol Portugal.



    “Parabens” a la Guía, a la ciudad y a los responsables de turismo por un trabajo tan bien realizado.



    Finalizo indicado que estos párrafos se publicaron en la edición de mayo de 2026 de la revista Grada.