Migas solidarias en Badajoz

    Viajar abre la mente y permite admirar monumentos, costumbres, eventos y aspectos, a veces, desconocidos en nuestra tierra.

    Sin embargo, también es importante valorar y dar a conocer lo bueno que tenemos en el lugar donde vivimos. 

    En este caso, quiero destacar, aunque sé que han sido muchos los medios de comunicación que se han hecho eco de esta ya consolidada iniciativa, un magnífico proyecto solidario donde la vertiente gastronómica es esencial.

    Me estoy refiriendo a las “Migas Extremeñas Solidarias”, que este año aglutinó a multitud de personas el sábado 1 de febrero.

    Se celebra anualmente en la ciudad de Badajoz, en la céntrica plaza de San Francisco, con el objetivo de recaudar fondos para el Banco de Alimentos de la ciudad.

    Ya van doce ediciones, con la del 2025, y lo han vuelto a conseguir. Se han superado con creces los ocho mil euros de recaudación (todo un récord) gracias a las innumerables raciones vendidas al módico precio de tres euros (plato migas, con su correspondiente lasca de jamón, y bebida -café, zumo o leche-, incluidos).

    Miles de conciudadanos (el motivo lo exigía) no han faltado a esta deseada cita. Una mañana festiva y familiar, degustando un plato típicamente extremeño, que se ha convertido en un encuentro gastronómico y de confraternización ineludible en la agenda de eventos en la ciudad de Badajoz.

    Todo ello, amenizado con música y diversas actuaciones (grupo de percusión “Batalá Badajoz”, escuela de flamenco Rocío Guisado, varios cantantes y un caricaturista) que hicieron también las delicias del público asistente en un escenario urbano tan emblemático como esta plaza, centro neurálgico de Badajoz.

      El dinero recaudado ayudará, sin duda, a aliviar la difícil situación por la que atraviesan algunas familias.

    Todo un éxito de participación que no hace más que ratificar que los vecinos de Badajoz están presentes, acompañan, ayudan y responden cuando se les necesita para eventos solidarios de esta naturaleza.

    Desde estos renglones no cabe más que felicitar y admirar el trabajo realizado por un formidable equipo de voluntarios, capitaneados por el chef Javier García (cocinero jefe del restaurante Lugaris). Lo han vuelto a conseguir.

    Un agradecimiento extensivo no sólo a los organizadores, sino también al grupo de empresas y colectivos que han aportado su granito de arena donando productos, su tiempo y numerosos regalos que posteriormente se sortearon.

    No me equivoco al afirmar que “Migas Extremeñas Solidarias” es un llamamiento a la ciudadanía pacense, siempre correspondido, para colaborar con un proyecto de gran importancia a través del paladar y teniendo como pretexto uno de los platos más emblemáticos y tradicionales de nuestra región.

    En cierta forma, es también una brillante manera de visualizar y defender la gastronomía autóctona reivindicando cómo con ingredientes “básicos y humildes” (pan, aceite, ajo) se puede llegar a una elaboración excelsa.